第4講　マリアージュ

はい、酒好き共今日も呑んでるか？

 今日は、マリアージュについて話すわ。

 そもそも、マリアージュって簡単にゆーと

お互いがお互いに上手く引かれあって最高の物ができるってことね。 

 まぁ、大きくゆーと赤ワインは肉が合う、白ワインは魚が合うみたいなもんよ。

 今回のマリアージュはウィスキーにスポットあてます！

 ウィスキー飲みたいけど、どんなのと合わせられるのかなぁって思う人もいると思うので！

 まず初めにウィスキー作る時に「泥炭」（でいたん）ってのを使うのよ、

なにかってゆったら土の地層だな、土ズボって抜いたヤツ！ 

これって、気候風土によって全然違うのな？

 この泥炭がウィスキーの香りなのよ！ 

蒸溜所が、山にたってたら山の香り。森なら森の香り。海なら海の香り。

モーニング娘なら飯田圭織。

 だから、海の近くの蒸溜所からとった泥炭で作ったアイラ系ウィスキーは海の幸に合うのよね！

アイラ系に関してはまた、話します！ 

主に、ラフロイグ、ボウモア、アードベッグこれらと牡蠣とかを合わせて呑むと

苦手だったウィスキーも美味しいと感じれるようになる事もあるってのが

今回のマリアージュのミソだね。

海だけではなく、山ならナッツがあったり、森ならキノコ、山菜など、

色んなものと合わせてみてお酒と食べ物ってこんなに合うんだってのを探すのもお酒の楽しみ方の1つだな！ 

 こんな話してたらいい酒呑みたくなってきたな。

今宵も宴会の準備しよーか！！ 

とりあえず、ビールで乾杯！！

 今日の話は以上、また次回お会いしましょう！！！

 P.S.皆がこんなの合うよってのもぜひ、おしえてね。